Kukicha 100 g

Kukicha 100 g – descriere

Kukicha 100 g este propunerea noastră proaspătă și neobișnuită din colecția noastră de ceaiuri verzi japoneze. De ce ceaiul Kukicha este atât de special?

Kukicha este un ceai obținut din tulpinile frunzelor de ceai.
În procesul de producție al Matcha și al Sencha de calitate superioară, tulpinile sunt de obicei separate de frunze din motive practice sau estetice. Ulterior, aceste tulpini sunt folosite pentru a prepara un tip diferit de ceai- Kukicha. Numele provine din cuvântul japonez „kuki”, care înseamnă „tulpină”.

Kukicha 100 g are un gust mai delicat, iar explicația este următoarea:
Tulpina funcționează ca un canal prin care componentele plantei de ceai ajung la frunză, dar doar o parte dintre acestea rămân efectiv în tulpină. De exemplu, catechinele se regăsesc în principal în frunze și doar o cantitate redusă se păstrează în tulpină. Din acest motiv, Kukicha este mai dulce și mai puțin astringent decât Sencha obișnuită.

Ca rezultat, Kukicha are în mod natural un conținut mai scăzut de cofeină, ceea ce îl face potrivit pentru consum chiar și în orele târzii ale zilei. O particularitate a acestui ceai este faptul că, indiferent de temperatura de preparare, el dezvoltă foarte rar un gust amar. În practică, este un ceai plăcut și ușor de preparat.

Kukicha este un ceai verde japonez, cunoscut pentru numeroasele sale beneficii pentru sănătate.
Așa cum se întâmplă și cu celelalte varietăți de ceai verde, Kukicha se încadrează în conceptul japonez de băutură zilnică. Consumul a 700 ml pe zi contribuie la un stil de viață sănătos și echilibrat.

 Kukicha 100 g –  detalii produs

• Greutate: 100 g
• Ingrediente: 100% pețioli și tulpini de Camellia Sinensis

 Cum se pregătește ceaiul Sencha

• Doză de ceai: 4–5 g frunze
• Temperatura apei: 80 °C
• Apă: potabilă, 240/300 ml pentru fiecare infuzie

• Prima infuzie: 60 sec / 80 °C / 240–300 ml
• A doua infuzie: 60 sec / 80 °C / 240–300 ml
• A treia infuzie: 120 sec / 80 °C / 240–300 ml

Se pot obține mai mult de trei infuzii, dar timpul de infuzare trebuie prelungit la 3–5 minute pentru fiecare.